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Casos prácticos

Sector y experiencia

El Grupo Barrière comparte su experiencia con usted

Cada mes, enviamos a nuestros expertos a conocer los restaurantes del Groupe Barrière.

Se les pide que describan sus experiencias con los clientes utilizando una tabla de expresión libre.

El informe de estas visitas al personal operativo es muy rico en verbatims y los planes de acción suelen ser inmediatos.

Es el complemento perfecto para cumplir con las compras misteriosas.

Cada mes, enviamos a nuestros expertos sobre el terreno a conocer un restaurante del Grupo Barrière. Se les pide que cuenten su experiencia utilizando una tabla de expresión libre.

Se toma nota de cada etapa importante y se comenta ampliamente. El debriefing de estas visitas al personal operativo es muy rico en verbatims y los planes de acción son a menudo inmediatos.

Es un complemento perfecto del mystery shopping de cumplimiento, para sacar a la luz lo que puede esconderse entre los criterios de cumplimiento, a veces demasiado rígidos.

Programa:
Un programa en evolución desde 2018, 10 visitas de cumplimiento y experiencia al mes a restaurantes y varias visitas al año a hoteles, resorts y campos de golf y pronto también a casinos.

¿Cuáles son sus objetivos?
+ Cumplir plenamente nuestras normas; el cumplimiento es esencial, sobre todo después de COVID.
+ Poner de relieve a nuestros empleados y su capacidad para crear emoción.
+ Establecer visitas de experiencia además de las visitas de cumplimiento.

Restaurantes
1
Visitas misteriosas/año
1
Visitas misteriosas/mes
1

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