Ha desarrollado una larga y variada carrera en Louvre Hôtels. ¿Podría contarnos un poco cómo empezó?
Me incorporé al Grupo hace 27 años, tras estudiar hostelería. Mi trayectoria profesional es bastante atípica, ya que empecé como becario. Pero la empresa me ha ofrecido muchas oportunidades de desarrollo. Me he desarrollado en un entorno de trabajo positivo y, hasta 2010, ocupé varios puestos en diferentes hoteles. En aquella época, el grupo me permitió crecer profesionalmente.
Usted trabajó en la renovación de la cadena Campanile. Puede contarnos algo más al respecto?
Sí, he pasado cuatro años difundiendo buenas prácticas en materia de higiene y restauración, y reforzando los procesos esenciales en los hoteles Campanile. Realmente he podido especializarme en esta marca, para la que trabajo desde 1997. Los hoteles han sido objeto de importantes renovaciones, y fue aquí donde desempeñé un papel estratégico como jefe de proyecto para la creación de nuestro Sistema de Gestión del Aprendizaje (SGA), "Genius". Este sistema de aprendizaje a distancia lleva la formación directamente a los equipos, que cada vez tienen menos posibilidades de desplazarse para una jornada de formación.
¿Qué opina de las diversas adquisiciones del Louvre Hotel Group?
Fue un cambio importante. Al principio, éramos una empresa familiar dirigida por la familia Taittinger. Posteriormente, nos compró un grupo estadounidense y luego un grupo chino, nuestro actual accionista Jin Jiang. Esto cambió nuestro enfoque, sobre todo en términos de expansión. Pasé tres años en China para abrir el primer Campanile, integrando el "toque francés" en la formación de los equipos locales.